夥伴們~中秋節快樂!

夥伴們~中秋節快樂!

持續五年多來每週四堂課的快樂烘焙班,這個月適逢中秋佳節即將來到,小容老師特別安排做高難度的~~蛋黃酥! 同學們跟著老師一起認真的做,三小時之後金黃可口的蛋黃酥終於完成囉⋯在製作過程的閒聊中,同學們都認為自己做的最好吃,而且食材更安全⋯對於美豬進口都表示憂心,希望政府能夠做好產地證明,讓小市民能夠吃的安心⋯ 食安是身為小老百姓最低的要求…政府聽到了嗎?...
拒絕「以鄰為壑」、暗「淡」北投交通的新北市淡北道路!

拒絕「以鄰為壑」、暗「淡」北投交通的新北市淡北道路!

新北市政府對於淡北道路(從淡水中正路登輝大道交叉口到北投大渡路立德路口,全長約5.4公里)施工計劃,上週末在台北市士林北投地區開了四場說明會。 老實說,站在台北市尤其士林北投地區的立場而言,如果北市端沒有做任何的車流紓解配套方案的話,淡北道路興建完成之日(民國113年)將是北投地區成為大型停車場之時!...
食物是保障健康的第一道防線!對於美豬進口的建議

食物是保障健康的第一道防線!對於美豬進口的建議

很明顯的,最近討論熱烈,關於明年1/1開放進口美豬肉、牛肉內含10ppb以下瘦肉精(萊克多巴胺、培林⋯)的議題,身為獸醫師我認為這已經不是專業的討論,而是政治考量! 台灣養豬事業的發展可以説是在夾縫中奮鬥出來的;從原種豬、冷凍精液、玉米、大豆原物料、疫苗藥品⋯幾乎全靠進口,我們農民付出高勞力、高地價、水電⋯支撐著台灣養豬事業!在成本不對等的情況下,可預期的,台灣豬肉市場競爭力是居於劣勢!無怪乎小英政府提出針對養豬業者100億的補助經費來降低開放進口後衝擊力道⋯⋯...
替無法說話的他們,感謝你們的努力!

替無法說話的他們,感謝你們的努力!

教育部前二年決定將尊重生命、動保教育納入課綱,台北市政府教育局針對250多所高中小學制定了相關計劃,校園犬貓認養也是重要項目之一。目前台北市共有23所學校認養59隻犬貓,因緣際會得知有一所高中裡,老師帶著同學正在默默的進行中。...
2020 父親節快樂!

2020 父親節快樂!

不論您是人類的爹還是毛孩的爸,或是即將成為新手父親的潛力股,在今天父親節這個特別的日子裡,同樣要衷心祝福您的孩子或是寵物們,每一天都快樂,並且在您堅實臂膀下平安成長、茁壯!...