夥伴們~中秋節快樂!

夥伴們~中秋節快樂!

持續五年多來每週四堂課的快樂烘焙班,這個月適逢中秋佳節即將來到,小容老師特別安排做高難度的~~蛋黃酥! 同學們跟著老師一起認真的做,三小時之後金黃可口的蛋黃酥終於完成囉⋯在製作過程的閒聊中,同學們都認為自己做的最好吃,而且食材更安全⋯對於美豬進口都表示憂心,希望政府能夠做好產地證明,讓小市民能夠吃的安心⋯ 食安是身為小老百姓最低的要求…政府聽到了嗎?...
食物是保障健康的第一道防線!對於美豬進口的建議

食物是保障健康的第一道防線!對於美豬進口的建議

很明顯的,最近討論熱烈,關於明年1/1開放進口美豬肉、牛肉內含10ppb以下瘦肉精(萊克多巴胺、培林⋯)的議題,身為獸醫師我認為這已經不是專業的討論,而是政治考量! 台灣養豬事業的發展可以説是在夾縫中奮鬥出來的;從原種豬、冷凍精液、玉米、大豆原物料、疫苗藥品⋯幾乎全靠進口,我們農民付出高勞力、高地價、水電⋯支撐著台灣養豬事業!在成本不對等的情況下,可預期的,台灣豬肉市場競爭力是居於劣勢!無怪乎小英政府提出針對養豬業者100億的補助經費來降低開放進口後衝擊力道⋯⋯...
靜宇的就任一週年感言

靜宇的就任一週年感言

今天是平安夜,靜宇祝福所有的朋友們:日日平安、時時順遂。 明天就是靜宇就任臺北市議員滿一週年的日子,這一年來,靜宇對於動保議題有更進一步的關注與監督,包含建議開放中大型犬推車上捷運、要求改善寵物公園夜間照明問題與增加寵物戶外活動區、揭露寵物虐待與傷害通報機制不彰問題,以及敦促有關單位正視補助民間認養寵物後續追蹤問題等。 不僅如此,靜宇還披露果菜市場農藥抽檢重大漏洞,為食安把關;要求政府放寬敬老卡使用限制,提升銀髮族權益;爭取士林北投區增設 youbike 站點,並要求有關單位解決新版車柱相容性問題,期待能讓共享經濟能更臻健全完善。...
寵物食安,靜宇承諾嚴加把關!

寵物食安,靜宇承諾嚴加把關!

這幾天有則新聞一定很受到毛爸媽們的關注,那就是臺北市動保處為了替毛小孩把關飲食健康,每年都主動抽檢市售寵物食品是否合格。今年上半年一共完成了28件產品抽驗,其中1款澳洲進口「歐密特低脂鮮肉無穀糧-澳洲無穀 低敏羊肉」乾糧竟檢出重金屬「鎘」的含量超出了安全容許量的標準。臺北市動保處目前已經要求業者立即將不合格的產品下架回收、後續動保處也將依法裁處。...